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含山文旅美食篇---运漕早点藕香居

转载 黄尔玲2021/08/03 17:01:52 发布 来源:微信公众号 作者:含山网 2206 阅读 0 评论 0 点赞
飘香的运漕早点,
为何能如此诱人,
吸引众多外地的游客纷至沓来呢
凌晨2点半,
古街西侧的藕香居早茶馆里,
姚远树夫妻及员工已经开始了
一天的忙碌

备材料、揉面、包烧麦、
小笼包、米糕、包饺子,
这些是他们每天都必须要做的事

当晨曦中的那一抹红光逝去,
平静的小巷开始人头攒动,
回首间,
藕香居的蒸笼上一片热气腾腾,
不断有人涌入这里,不一会就座无虚席,

人们坐在仿古的茶桌前品茗闲聊,
此时灶厨间的师傅们正在不停地忙碌着
翻炒、颠勺、起锅、装盘
一连串动作优美而舒缓
须臾间,
一盘盘热气腾腾、油光发亮的早点
便送到了食客们的面前

小笼包、烧麦、拌干丝、炒面皮、蛋锅贴
早点上桌,顾不得其他,
撸起衣袖夹起美食,蘸上醋放入口中,
细细品味那份充满烟火味的宁静

从创立之处
就一直坚守初心,依旧秉承古老的工艺
食材新鲜、吃得放心夫妻俩的小店
也得到了政府的大力支持
如今的藕香居
早已成为
当地人和游客心中吃早点的不二去处,

运漕早点不仅仅是一顿早餐
它也成为了含山的文化名片

(来源:含山文旅)

责任编辑:肉肉 二玲

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