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含山定点屠宰场开业,老百姓“舌尖上更安全”!

转载 黄尔玲2020/08/28 17:07:01 发布 来源:微信公众号 作者:含山网 1342 阅读 0 评论 0 点赞

含山定点屠宰场开业
    8月28日,改建后的含山县兴业肉食品有限公司生猪屠宰场正式开业运营。标志着我县生猪加工生产更加标准化、规模化、机械化。

   凌晨2点,屠宰场的车间里热火朝天,师傅们分工明确,赶猪、放血、清洗、脱毛、分割……一道道工序有序进行着,官方兽医则在一旁进行检验检疫。

   “肉食安全重于天!”兴业肉食品有限公司经理童宣俊介绍说:改建后的屠宰场严守进场关、检验关、出场关,对进厂生猪进行查标验票,耳标、瘦肉猪检测报告、非洲猪瘟检测报告等均齐全,方可入厂。出厂猪肉需有肉品检验合格证、章,检疫合格证、章,两证两章齐全方可出厂,同时加强屠宰场人员管理运营,明确分工、责任到人,确保猪肉合格率100%。

   今年以来,为了建设我县符合环保标准的现代化屠宰厂,按照《安徽省农业农村厅关于进一步推进生猪屠宰标准化建设的实施意见》的要求,县商务局在关闭乡镇屠宰点的基础上,按照规范化标准化,对我县兴业肉食品有限公司生猪定点屠宰厂进行升级改建。项目总投资600余万元,改造后的屠宰车间约900平米,安装了全新的标准化生产线,预计年屠宰生猪量达7万头。项目还建设了日处理150吨污水的处理系统和气体收集处理系统,改造了近2000平米的停车场。
   定点屠宰场的投入运营,实现了猪肉生产的安全、高效、环保,保证全县范围内的肉食品供应,满足老百姓对健康优质肉类的需求,保障消费安全。

                      来源:县商务局   蒋道君(文)


责任编辑:肉肉 二玲

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